グラスワイン更新しました❗️ | 二子玉川のピザなら日本ワインと天然酵母ピッツァ Cotton | ブログ

グラスワイン更新しました❗️

少量入荷のレアなワイン❗️
グラスワインにてお出しします‼️

紫藝醸造　ポカン2022
オレンジワイン
品種　甲州

2/3を房ごとタンクに入れ10日間マセレーション。1/3を房ごとプレス機で搾汁後、オークの古樽にて発酵。発酵後合併しオークの古樽でで約半年間熟成。自然酵母発酵 、亜硫酸無添加、無濾過、無清澄のナチュール。

透明感と輝きのある山吹色。カリン、ミカンの皮、タイム、針葉樹の香り。味わいはフルーティーで、紅茶のようなタンニンと丸みのある果実のバランスがよく、しなやかで纏りのある味わいのオレンジワイン。

紫藝醸造は、山梨県北杜市明野に代表の原田氏と林氏の2名で設立。両名ともドメーヌオヤマダの小山田氏の下で具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまでの多くのことを学びワイナリー設立。

小さなお店ですのでご来店前にお電話での空席確認をお勧めしております。

お店の場所は
二子玉川駅から二子玉川商店街に入りまっすぐ
二子玉川小学校を右に見ながら通り過ぎて
左手にエノキヤ果実店さんの十字路を左折
右手に石塚電気さんの先を右折
クルミちゃん通りに入り、真っ直ぐ行った左側にあります。

ご予約は
03-6805-6760

本日もご来店心よりお待ちしております。

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