少量入荷レアなワイン❗️ | 二子玉川のピザなら日本ワインと天然酵母ピッツァ Cotton | ブログ

少量入荷レアなワイン❗️
グラスワインにてお出しします‼️

紫藝醸造　ポワン2022
赤ワイン
品種　ムールヴェードル、甲州

ムールヴェードルは手除梗しステンレスタンクにて一カ月弱発酵。甲州は房ごと搾汁し、ステンレスタンクにて発酵。発酵終期にブレンド。オークの古樽にて10カ月熟成。自然酵母発酵 、亜硫酸無添加、無濾過、無清澄のナチュール。

オレンジ、ザクロ、ムスク、ローズマリー、ライラック香り。
味わいははつらつとしたタンニンの刺激から始まり、甘酸っぱさ、瑞々しさと展開していき、ハーブを口に含んだような爽やかな余韻で締めくくられる。

紫藝醸造は、山梨県北杜市明野に代表の原田氏と林氏の2名で設立。両名ともドメーヌオヤマダの小山田氏の下で具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまでの多くのことを学びワイナリー設立。

小さなお店ですのでご来店前にお電話での空席確認をお勧めしております。

お店の場所は
二子玉川駅から二子玉川商店街に入りまっすぐ
二子玉川小学校を右に見ながら通り過ぎて
左手にエノキヤ果実店さんの十字路を左折
右手に石塚電気さんの先を右折
クルミちゃん通りに入り、真っ直ぐ行った左側にあります。

ご予約は
03-6805-6760

本日もご来店心よりお待ちしております。

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