新たなグラスワインのご紹介 | 二子玉川のピザなら日本ワインと天然酵母ピッツァ Cotton | ブログ

新たなグラスワインのご紹介

ダイヤモンド酒造　山梨県
シャンテ　下岩崎甲州　2023

勝沼町下岩崎地区で2023年に収穫した甲州ブドウを厳選し、低温発酵の後に、約3ヶ月間シュールリー製法を用いたワイン。
　少しにごりのあるやや濃い目の麦藁色で、まるでシャルドネを思わせる完熟した杏、黄桃、パイナップルなどの南の果実の香りの後に柑橘系の香りが感じられ、アタックは滑らか、綺麗な酸があり、スッキリとした味わいの中にも柔らかさが感じられ、甲州種特有の苦味をほとんど感じない、上品でバランスのとれた味わい。

本日ディナーお席まだご用意出来ます。
ご来店心よりお待ちしております。

小さなお店ですのでご来店前にお電話での空席確認をお勧めしております。

お店の場所は
二子玉川駅から二子玉川商店街に入りまっすぐ
二子玉川小学校を右に見ながら通り過ぎて
左手にエノキヤ果実店さんの十字路を左折
右手に石塚電気さんの先を右折
クルミちゃん通りに入り、真っ直ぐ行った左側にあります。

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