7月20日月曜日 | 二子玉川のピザなら日本ワインと天然酵母ピッツァ Cotton | ブログ

7月20日月曜日
ディナー営業17時から22時30分まで

新たなグラス提供ワインのご紹介🍷

八漱葡萄酒
ナイヤガラミュラー2025
品種　ナイヤガラ75%ミュラートウルガウ13%リースリングリオン12%

醸造家山田直樹さんは、2013年より8年間ヒトミワイナリーでワイン製造を行う。2021年は畑を始める前の研修として山梨県のペイザナ農事組合法人、長野県ドメーヌナカジマで研修を行い、翌年2022年より岩手県の滝沢市で就農。
現在は、滝沢市と花巻市に管理している葡萄畑がありワイン醸造は花巻 高橋葡萄園さんにて行っています。
ワインはレモン、青リンゴ、マスカットの香りと白い花のアロマ、爽やかなが心地よく広がります。ナイアガラの独特な芳香に、そのほかのブドウの個性も感じられ、特にリースリング・リオンの香りもよく感じられます（若干ペトロール香）。酸味がワイン全体を引き締め、爽やかな余韻です。
暑い夏にピッタリな爽やかで果実味豊かなワインです❗️

少量入荷の為気になる方はお早めに❗️

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