先日の小諸、立科ワイン+仁木町麦葡酒会🍷 | 二子玉川のピザなら日本ワインと天然酵母ピッツァ Cotton | ブログ

先日の小諸、立科ワイン+仁木町麦葡酒会🍷

北海道仁木町のワイン醸造後のマールを使い自然発酵させたビール
Brasserie LUPURON 麥葡発酵飲料 Pinot Gris

長野立科ドゥモンターニュタテシナ
ソーヴィニヨンブラン2025
ピノグリ2025
ブランウルティム2025

長野小諸テールドシエル
レザントロワルージュ2025
レザンドゥルージュ2025

季節の素材を使ってペアリングを楽しんで頂きました。

2025ドゥモンターニュタテシナの白はどれもバランス良く、特にブランウルティムは素晴らしい❗️
これからグラス提供検討中❗️

麦葡ビールルプロンは銀座の麦酒屋るぷりんのオーナー西塚晃久君(店主とは調理専門学校時のクラスメイトで、クラスの2大曲者でした😅)が仁木町で作る新たなアプローチのクラフトビール🍺
ワイン❓ビール❓これ、、、いいですよ❗️😍
今後cottonでリストしていきます♪

テールドシエル2本は言うまでもなくの身体に染み渡るような素晴らしいワイン👍

今回ワイン会ご参加のお客様も貴重なラインナップと料理をご堪能頂き楽しんで頂いたみたいです❗️

ご来店ありがとうございました🙇

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#米粉と国産小麦粉のピッツァ
#ワインに合う前菜が豊富