期間限定ピッツァ🍕 | 二子玉川のピザなら日本ワインと天然酵母ピッツァ Cotton | ブログ

期間限定ピッツァ🍕

無農薬栽培トロ茄子とイノブタ肩ロースのピッツァ🍕

トマトベースのピッツァに火を通すとトロけるような食感になる無農薬栽培のトロ茄子を乗せ、希少な群馬県上野村産の極猪豚の肩ロースの薄切り肉をバルサミコ酢やドライトマト等でマリネし、ソテー時にマルサラ酒で香り付けし焼き上がりのピッツァに乗せます。

猪豚肩ロースの柔らかい肉質と濃厚な旨みとトロ茄子の食感が食欲をそそります😋

期間限定ピッツァですので気になる方はおはやめに❗️

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